Opis

Poszukujemy kandydatów na stanowisko:

Szef Kuchni

Do obowiązków będzie należało:

- zarządzanie zapleczem kuchennym, organizacja pracy kuchni,

- kontrola i optymalizacja kosztów, dbałość o food cost,

- przygotowywanie potraw z zachowaniem wymogów sanitarnych oraz zgodnie z ustalonymi recepturami,

- nadzór nad stanem magazynowym surowców i towarów oraz przeprowadzanie inwentaryzac

- zachowanie porządku i właściwego stanu sanitarnego miejsca pracy,

- współpraca z dostawcami – negocjowanie warunków i zapewnienie najwyższej jakości produktów,

- dbałość o estetykę wydawanych potraw oraz zapewnienie najwyższej jakości produktów,

- dbałość o właściwy stan techniczny oraz sanitarny urządzeń i sprzętów kuchennych.

Oczekujemy:

- doświadczenie w pracy na podobnym stanowisku w restauracji lub hotelu,

- dobra organizacja czasu pracy, dyspozycyjność i gotowość do pracy w systemie pracy weekendowej,

- kreatywność i pasja do wykonywanej pracy,

- praktyczna wiedza i znajomość trendów oraz technik kulinarnych,

- aktualnej książeczki sanitarno-epidemiologicznej,

- umiejętności samodzielnego przygotowywania i obsługi stanowiska pracy – planowanie produkcji oraz zachowanie czystości

Mamy do zaoferowania:

- stabilne zatrudnienie – umowa dopasowana do Twoich potrzeb

- atrakcyjne zarobki,

- gotową, doświadczoną kadrę, nie musisz budować zespołu od zera, tylko nią zarządzać.