Szef kuchni (Gądki, stołówka pracownicza)
SmartLunch
Gądki
placeholder
Szef kuchni
kuchnia zbiorowego żywienia
gastronomia eventowa
HACCP
BHP
zarządzanie zespołem
kontrola jakości
optymalizacja zakupów
książeczka sanepidowa
Podsumowanie
Szef kuchni (Gądki, stołówka pracownicza) – nadzorowanie kuchni i kantyny, organizacja zespołu, kontrola jakości i HACCP, zarządzanie surowcami i zakupami. Wymagane doświadczenie w gastronomii eventowej/żywieniu zbiorowym (500+ posiłków dziennie) oraz aktualna książeczka sanepidowa.
Słowa kluczowe
Szef kuchnikuchnia zbiorowego żywieniagastronomia eventowaHACCPBHPzarządzanie zespołemkontrola jakościoptymalizacja zakupówksiążeczka sanepidowa
Opis stanowiska
Co będziesz robić
- Nadzorować codzienne funkcjonowanie kuchni i kantyny
- Organizować pracę zespołu (grafiki, motywacja, koordynacja)
- Dbać o jakość potraw i estetykę serwowania
- Kontrolować surowce, zapasy, straty - optymalizować zakupy
- Pilnować zasad HACCP i BHP - codziennie, nie tylko na papierze
- Współpracować z klientem i centralą
Kogo szukamy
- Osób z doświadczeniem w kuchni zbiorowego żywienia lub gastronomii eventowej (500+ posiłków dziennie)
- Szefa, który myśli zarówno kulinarnie, jak i operacyjnie
- Kogoś, kto podejmuje decyzje i wdraża usprawnienia
- Znającego zasady HACCP i rozumiejącego, że bezpieczeństwo zaczyna się od lidera
- Osoby komunikatywnej, odpowiedzialnej i zaangażowanej
- Osoby z aktualną książeczką sanepidowską
Zaloguj się, aby zobaczyć pełny opis oferty
Wyświetlenia: 1
Zgłoś
| Opublikowana | 25 dni temu |
| Wygasa | za 5 dni |
| Źródło |  |
Podobne oferty, które mogą Cię zainteresować
Na podstawie "Szef kuchni (Gądki, stołówka pracownicza)"
Nie znaleziono ofert, spróbuj zmienić kryteria wyszukiwania.