Przygotowywanie dań zgodnie z obowiązującymi recepturami, standardami jakości i zasadami estetyki, znajomość pracy przy piecu konwekcyjno-parowym.

Przestrzeganie zasad higieny i bezpieczeństwa żywności (HACCP).

Współpraca z zespołem kuchni i obsługą sali w celu zapewnienia sprawnej obsługi gości.

Kontrola stanu zapasów produktów spożywczych oraz zgłaszanie zapotrzebowania.

Odpowiedzialność za prawidłowe przechowywanie i przygotowanie produktów spożywczych.