Brasero es un proyecto de gastronomía latina en Sieraków, un pueblo situado a orillas de lagos con vistas impresionantes. Cerca de este pueblo hay una fábrica donde trabajan varios empleados latinoamericanos, por lo que en la zona viven cientos de personas de diferentes países de Latinoamérica. El pueblo es muy turístico en los meses de verano debido a los lagos., , Nuestro proyecto está liderado por el chef Óscar, un cocinero boliviano con mucha experiencia en algunos de los mejores restaurantes de Bolivia. Está especializado en comida latina variada, sobre todo en carne a la parrilla., , Con nuestro food truck, vamos a viajar por toda Polonia para promocionar la marca Brasero en eventos y festivales.