Chef Manager / Kucharz – Manager Lokalizacja: Centrum Gliwic

Rodzaj zatrudnienia: Pełny etat

Wynagrodzenie: 8000zł netto + premie + możliwość udziałów / przejęcia biznesu

Poszukuję kucharza z doświadczeniem, który jednocześnie poprowadzi kuchnię, zespół i codzienne funkcjonowanie lokalu. Koncept jest gotowy. Potrzebuję osoby odpowiedzialnej, samodzielnej i nastawionej na rozwój projektu.

Zakres obowiązków:

• prowadzenie kuchni i codzienne gotowanie
• organizacja produkcji i przygotowywanie półproduktów
• kontrola food costów, zamówienia, utrzymanie jakości
• zarządzanie zespołem, szkolenia, grafiki
• współtworzenie social media i wydarzeń razem z ekipą w tym produkowanie materiałów promocyjnych, ustawianie reklam itp
• dbanie o standardy i bieżące funkcjonowanie lokalu

Wymagania:

• minimum 4–6 lat doświadczenia w gastronomii
• praktyka w prowadzeniu kuchni lub zespołu
• dobra organizacja pracy i samodzielność
• odpowiedzialność, stabilność, rzetelność
• otwartość na pracę przy social media i eventach - wymóg konieczny. Wymagane udokumentowane doświadczenie w prowadzeniu profili social media.
• gotowość do wzięcia projektu na siebie

Oferuję:

• gotowy, działający koncept gastronomiczny
• dużą decyzyjność i swobodę działania
• wynagrodzenie z premiami zależnymi od wyników
• możliwość wejścia w udziały lub przejęcia biznesu po okresie współpracy
• lekką, uporządkowaną kuchnię bez presji fine dining

Zgłoszenia: Telefonicznie. Wyłącznie osoby spełniające wymagania - inne proszę nie dzwonić.