Twój zakres obowiązków

• Do naszej restauracji poszukujemy doświadczonego i kreatywnego Szefa Kuchni, który z pasją poprowadzi zespół kucharzy i zadba o najwyższą jakość serwowanych dań. Szukamy osoby, która nie tylko świetnie gotuje, ale również potrafi zarządzać personelem, planować menu oraz kontrolować koszty i jakość. Do Twoich obowiązków należeć będzie:
• Zarządzanie pracą zespołu kuchni (planowanie grafiku, szkolenia, motywowanie),
• Tworzenie i aktualizacja menu zgodnie z trendami i sezonowością produktów,
• Nadzór nad jakością przygotowywanych potraw i estetyką podania,
• Kontrola stanów magazynowych i składanie zamówień,
• Współpraca z pozostałymi działami w zakresie obsługi imprez okolicznościowych, bankietów i konferencji,
• Współpraca z dostawcami i kontrola jakości produktów,
• Dbanie o przestrzeganie norm sanitarnych i bezpieczeństwa żywności.

Nasze wymagania

• Doświadczenie na podobnym stanowisku (min. 2–3 lata)
• Umiejętność zarządzania zespołem i pracy pod presją czasu
• Kreatywność i pasja do gotowania
• Znajomość HACCP i zasad BHP
• Umiejętność optymalizacji kosztów kuchni
• Komunikatywność i dobra organizacja pracy

To oferujemy

• Stabilne zatrudnienie w renomowanym miejscu

• Możliwość realnego wpływu na menu i rozwój kuchni

• Atrakcyjne wynagrodzenie

• Pracę w przyjaznym zespole i dobrej atmosferze

• Zniżki pracownicze i benefity