Twój zakres obowiązków

• Tworzenie atrakcyjnego pod względem smaku, zapachu i estetyki menu, które zabierze naszych gości w kulinarną podróż po różnych zakątkach świata.
• Zarządzanie zespołem kulinarnym: Nadzór nad zespołem, rekrutacja, szkolenie, motywowanie oraz dbanie o wizerunek.
• Kontrola kosztów i zapasów: Zapewnienie optymalnego wykorzystania surowców, kontrola kosztów oraz zarządzanie zapasami.
• Zapewnienie zgodności z normami bezpieczeństwa żywności: Prowadzenie działań zapobiegawczych w celu zachowania najwyższych standardów higieny i bezpieczeństwa żywności.
• Rekrutacja współpracowników.

Nasze wymagania

• Minimum 3 lata doświadczenia w pracy na stanowisku szefa kuchni lub zastępcy szefa kuchni.
• Umiejętność kreowania nowatorskich dań i menu, „świeże” podejście do kuchni. Pasja i zaangażowanie.
• Doskonałe umiejętności komunikacyjne, zdolność motywowania zespołu oraz skuteczne zarządzanie.
• Dogłębna znajomość zasad higieny i bezpieczeństwa żywności oraz doświadczenie w prowadzeniu kuchni zgodnie z obowiązującymi regulacjami.

To oferujemy

• Stabilne zatrudnienie w dynamicznie rozwijającej się firmie

• Atrakcyjne wynagrodzenie oraz system premiowy za osiągnięcia

• Możliwość rozwoju i uczestnictwa w kursach, szkoleniach oraz warsztatach kulinarnych