Twój zakres obowiązków

• 🍣 Tworzenie oraz przygotowywanie dań kuchni japońskiej – głównie sushi – zgodnie z najwyższymi standardami jakości i estetyki.
• 🍣 Współtworzenie menu oraz dobór produktów i dostawców.
• 🍣 Wdrażanie procesów produkcyjnych i organizacyjnych na zapleczu kuchni.
• 🍣 Dbałość o czystość, porządek i przestrzeganie procedur sanitarnych.
• 🍣 Budowanie pozytywnych doświadczeń klientów poprzez dbałość o smak, jakość i estetykę serwowanych dań.

Nasze wymagania

• 🍱 Doświadczenie na stanowisku Sushi Mastera (mile widziane 2+ lata).
• 🍱 Umiejętność samodzielnego prowadzenia sekcji kuchni.
• 🍱 Kreatywność, pasja do kuchni japońskiej i otwartość na tworzenie czegoś nowego.
• 🍱 Rzetelność, higiena pracy, organizacja i dokładność.
• 🍱 Gotowość do zaangażowania się w rozwój konceptu na jego wczesnym etapie.

Mile widziane

• 🥢 Znajomość trendów w nowoczesnej kuchni azjatyckiej.
• 🥢 Doświadczenie w otwieraniu nowych lokali gastronomicznych.
• 🥢 Umiejętność zarządzania małym zespołem.

To oferujemy

• 🍤 Elastyczną formę współpracy – UoP lub B2B.
• 🍤 Realny wpływ na kształtowanie menu, procesu pracy i stylu lokalu.
• 🍤 Możliwość współtworzenia konceptu od podstaw – to nie tylko praca, ale szansa na zbudowanie miejsca ze smakiem i duszą.
• 🍤 Atrakcyjne wynagrodzenie dostosowane do poziomu doświadczenia i zaangażowania.
• 🍤 Przyjazną, partnerską atmosferę i długofalową współpracę.