Twój zakres obowiązków

• Poszukujemy doświadczonego prywatnego szefa kuchni z wykształceniem dietetycznym do pracy dla klienta prowadzącego zdrowy i aktywny styl życia.
• Szef kuchni powinien specjalizować się w kuchni śródziemnomorskiej oraz potrawach dostosowanych do indywidualnych wymagań dietetycznych (dieta bez nabiału, bez glutenu, bez produktów zawierających histaminę).
• Wymagane jest doświadczenie w tworzeniu menu opartego na zdrowej, sezonowej kuchni bogatej w świeże warzywa i owoce, zioła oraz najwyższej jakości mięso i ryby pochodzące od sprawdzonych, polskich dostawców.
• Ważne! Znajomość ww. diet eliminacyjnych jest wymogiem koniecznym. W przypadku braku doświadczenia w ww. zakresie prosimy o niewysyłanie CV.
• Zakres obowiązków:
• Planowanie menu zgodnie z preferencjami i restrykcjami zgodnymi z wytycznymi diety low FODMAP
• Codzienne przygotowywanie zdrowych, zbilansowanych posiłków
• Codzienne zakupy produktów najwyższej jakości lub zamawianie produktów od sprawdzonych polskich dostawców
• Dbanie o higienę miejsca pracy i przechowywanie żywności

Nasze wymagania

• Min. 5 lat doświadczenia w kuchni śródziemnomorskiej
• Znajomość diet eliminacyjnych (bez nabiału, glutenu, histaminy)
• Wiedza w zakresie dietetyki
• Umiejętność komponowania menu na bazie wysokiej jakości produktów
• Wysoka kultura osobista
• Takt i dyskrecja
• Kreatywność
• Komunikatywna znajomość języka angielskiego
• Mile widziane doświadczenie w pracy za granicą i znajomość kuchni basenu Morza Śródziemnego (Włochy)
• Ważna książeczka sanepidu

To oferujemy

• Stabilne zatrudnienie
• Atrakcyjne wynagrodzenie
• Pracę w zaufanym, spokojnym środowisku
• Możliwość długofalowej współpracy