Twój zakres obowiązków

• Zarządzanie operacyjne i organizacyjne zespołem gastronomii
• Budowanie atmosfery gościnności oraz wysokiego standardu obsługi – troska zarówno o komfort gości, jak i satysfakcję zespołu
• Nadzór nad przestrzeganiem norm prawnych i sanitarnych
• Reprezentowanie wizerunku restauracji i baru ze standardami marki
• Zarządzanie personelem w zgodzie z obowiązującymi przepisami Kodeksu Pracy, rozwijanie kompetencji członków zespołu
• Odpowiedzialność za budżet gastronomii – analiza rentowności działów, monitorowanie sprzedaży i kosztów operacyjnych
• Współtworzenie budżetu oraz kontrola kosztów związanych z personelem, surowcami i stratami; inicjowanie działań wspierających wzrost sprzedaży i efektywności operacyjnej

Wymagania pracodawcy

• Doświadczenie na stanowisku managerskim w restauracjach fine dining lub hotelowych
• Bardzo dobra znajomość języka angielskiego (B2/C1)
• Wiedza związana z kalkulacją i kontrolą kosztów oraz gospodarką magazynową
• Doświadczenie we współpracy z dostawcami
• Doświadczenie w budowaniu, motywowaniu i szkoleniu zespołów – silne kompetencje liderskie
• Wysoko rozwinięte zdolności organizacyjne i komunikacyjne
• Orientacja na gościa – umiejętność budowania relacji, wysoka kultura osobista, empatia i dbałość o każdy szczegół serwisu

Pracodawca oferuje

• Stabilne zatrudnienie w oparciu o Umowę o Pracę lub współpraca na kontrakcie B2B

• Pakiet benefitów oraz premie

• Możliwość rozwoju w miejscu o wysokiej renomie i w prestiżowej lokalizacji

• Wpływ na rozwój zespołu i standardów