Twój zakres obowiązków

• Realizacja kompleksowego procesu zakupowego dla wszystkich działów operacyjnych hotelu (gastronomia, housekeeping, SPA, techniczny)
• Budowanie i utrzymywanie relacji z dostawcami oraz prowadzenie negocjacji handlowych
• Monitorowanie zapasów w systemie magazynowym, planowanie dostaw i optymalizacja kosztów
• Prowadzenie dokumentacji zakupowej, kontrola faktur i zgodności z budżetem
• Organizacja i nadzór nad inwentaryzacjami, analiza zużycia i raportowanie
• Współtworzenie procedur i standardów zakupowych na etapie pre-openingu

Nasze wymagania

• Znajomość procedur zakupowych i procesów logistycznych w hotelarstwie lub gastronomii
• Umiejętność analizy danych zakupowych i zarządzania zapasami
• Praktyczna wiedza o produktach FMCG oraz zasadach HACCP, BHP
• Biegła obsługa systemów ERP, PMS i narzędzi magazynowych
• Znajomość języka angielskiego pozwalająca na kontakt z dostawcami
• Min. 2–3 lata na podobnym stanowisku w hotelarstwie, gastronomii lub FMCG
• Praktyczna znajomość rynku dostawców i systemów obiegu towaru
• Doświadczenie w procesie otwierania nowego obiektu będzie dodatkowym atutem
• Umiejętność prowadzenia negocjacji
• Doskonała organizacja pracy, dbałość o szczegóły
• Otwartość na nowe technologie i innowacje zakupowe
• Odpowiedzialność, rzetelność i wysoka etyka zawodowa

To oferujemy

• Możliwość budowania procesu zakupowego od podstaw w prestiżowym obiekcie hotelowym

• Realny wpływ na funkcjonowanie i efektywność operacyjną hotelu

• Stabilne zatrudnienie, atrakcyjne wynagrodzenie

• Pracę w profesjonalnym i przyjaznym zespole