Twój zakres obowiązków

• Codzienne nadzorowanie pracy sali restauracyjnej.
• Zarządzanie zespołem kelnerów: onboarding, szkolenie, grafiki, motywowanie.
• Współpraca z event managerem przy organizacji i realizacji wydarzeń.
• Nadzór nad zgodnością dokumentacji, magazynami i BHP.
• Dbanie o standard serwisu, upselling i wyniki sprzedażowe.
• Rekrutacja kelnerów (w razie potrzeby).
• Weryfikacja zamówień (nie składasz ich, ale pilnujesz procesu).
• Codzienna współpraca z kuchnią i właścicielami obiektu.
• Praca zmianowa, także w weekendy i wieczorami.
• Zarządzanie i znajomość systemu POS - zapewnimy szkolenie.

Nasze wymagania

• Minimum 3–5 lat doświadczenia na podobnym stanowisku (manager, head waiter).
• Znajomość standardów obsługi i pracy front-of-house.
• Wiedza z zakresu win i umiejętność sprzedaży (nie tworzysz karty, ale musisz znać jej zawartość).
• Znajomość języka angielskiego w mowie i piśmie – wymagana, niemiecki mile widziany.
• Pełna dyspozycyjność – gastronomia to nie praca od 8:00 do 16:00.
• Referencje z kontaktami (adresy e-mail i telefony do poprzednich pracodawców) – warunek konieczny.
• Stabilność zawodowa – szukamy osoby do współpracy na lata. Częste zmiany pracy będą traktowane jako czynnik wykluczający.

To oferujemy

• Wynagrodzenie brutto: 10 000 - 15 000 zł miesięcznie

• Premia od zysku (2% od wypracowanej nadwyżki)

• Umowa o pracę lub kontrakt B2B, pomoc w zakwaterowaniu

• Udział w napiwkach

• Karta paliwowa