MAREMMA to miejsce, w którym wszystko zaczyna się od produktu. Nie kopiujemy Włoch – opowiadamy o nich po swojemu: poprzez kuchnię, selekcję win i szacunek do rzemiosła. Nasze menu to efekt precyzyjnych testów i realnego doświadczenia. Każdy składnik ma znaczenie. Każda decyzja jest przemyślana. Działamy w duchu prostoty bez banałów – cenimy detal, smak i atmosferę, do której chce się wracać.

Otwarcie: jesień 2025.

OFERUJEMY

• realny wpływ na selekcję win – z bogatego portfolio naszej firmy-siostry Vininova

• możliwość współtworzenia kultury wina w nowym, autorskim miejscu

• prowadzenie degustacji, szkoleń i własnych inicjatyw promujących wino

• elastyczną i partnerską współpracę z kuchnią przy doborze win do dań

• atmosferę opartą na wzajemnym szacunku

• pracę z zespołem, który ceni sens, jakość i uczciwe podejście

• wynagrodzenie dopasowane do Twojego doświadczenia i zaangażowania

• możliwość współpracy zarówno w formie B2B, jak i na umowę o pracę

TWOJE ZADANIA

• opieka nad ofertą win: selekcja, prezentacja, rotacja

• towarzyszenie gościom w wyborze win i serwisie

• rekomendacja win do zmieniającego się menu – spójna z filozofią kuchni

• prowadzenie degustacji i spotkań edukacyjnych dla gości

• szkolenie zespołu (front & back) z zakresu wiedzy o winie i kultury serwisu

• udział w działaniach wspierających sprzedaż i promocję wina

KOGO SZUKAMY

• masz kilkuletnie doświadczenie w pracy jako sommelier w gastronomii

• dobrze odnajdujesz się w pracy z kuchnią – najlepiej, jeśli to była kuchnia włoska

• WSET lub inny certyfikat? Świetnie, ale ważniejsze jest podejście i wiedza

• potrafisz mówić o winie z pasją, w przystępny sposób

• cenisz jakość, konkret i uczciwe podejście do produktu

• masz inicjatywę, lubisz działać i proponować

• swobodnie posługujesz się angielskim w kontakcie z gośćmi i przy pracy z ofertą win

• masz aktualną książeczkę sanepidowską lub jesteś gotowy/-a ją wyrobić

Brzmi jak miejsce dla Ciebie?

Wyślij swoje CV (może być z krótkim opisem Twojej historii z winem).

Do zobaczenia przy stole.

Zespół MAREMMA