Restauracja & Winebar „Brać” w Warszawie poszukuje samodzielnych kucharzy wydawkowych do dwóch lokalizacji

O nas:

„Brać” to wine bar serwujący wyłącznie polskie wina, zlokalizowany w Nowym Porcie Praskim (ul. Józefa Sierakowskiego 4a/lok. u3) oraz od czerwca 2025 na pl. Zbawiciela. Nasze wnętrze, inspirowane polską kulturą i designem, tworzy wyjątkową atmosferę, a menu oparte na daniach talerzykowych w formule sharing idealnie komponuje się z wyselekcjonowaną kartą win. Szukamy kucharza, który dołączy do zespołu pod kierownictwem szefa kuchni. Jeśli pasjonujesz się gotowaniem, lubisz pracę w zespole i chcesz uczyć się od najlepszych – to oferta dla Ciebie!

Zakres obowiązków:

• Przygotowywanie dań z recepturami szefa kuchni, w tym talerzyków sharingowych pasujących do polskich win.

• Wsparcie szefa kuchni w realizacji codziennych zadań operacyjnych, takich jak przygotowanie składników i organizacja stanowiska pracy.

• Dbanie o estetykę i jakość serwowanych potraw, zgodnie z wysokimi standardami szefa kuchni.

• Utrzymanie porządku i higieny w kuchni zgodnie z normami HACCP.

• Współpraca z zespołem sali, aby zapewnić płynny serwis i wyjątkowe doświadczenie gości.

• Pomoc w testowaniu nowych pozycji w menu pod kierownictwem szefa kuchni.

• Obsługa sprzętu kuchennego  i dbanie o jego stan techniczny.

Wymagania:

• Pozytywne nastawienie, otwartość i gotowość do współpracy w zespole pod kierownictwem szefa kuchni.

• Umiejętność pracy pod presją, szczególnie w godzinach wieczornego ruchu.

• Dbałość o detale, higienę i organizację pracy.

• Podstawowa znajomość zasad HACCP i bezpieczeństwa żywności.

Co oferujemy:

• Pracę w prestiżowym winebarze promującym polskie wina, w inspirującym środowisku pełnym polskiej kultury.

• Stabilne zatrudnienie na umowę zlecenie przez pierwsze 3 miesiące, następnie umowa o pracę

• Atrakcyjne wynagrodzenie (30-32 zł/h netto, do negocjacji w zależności od doświadczenia).

• Elastyczny grafik, dostosowany do Twoich potrzeb i godzin otwarcia lokalu.

• Zgrany zespół pasjonatów wina i gastronomii, w którym Twoja pozytywna energia będzie doceniana.

• Dostęp do wysokiej jakości lokalnych składników i nowoczesnego zaplecza kuchennego.

• Możliwość udziału w szkoleniach z food-pairingu i wydarzeniach tematycznych, takich jak degustacje win.

Dołącz do „Brać” i twórz z nami smaki, które idealnie smakują z polskimi winami!