Opis stanowiska

Do warszawskiego konceptu restauracyjno-klubowego poszukujemy wyjadacza na stanowisko MANAGERA OPERACYJNEGO. :)

OPIS STANOWISKA:

• Prowadzenie zmian klubu w piątki i soboty w godzinach wieczornych i nocnych. Praca organizacyjna i biurowa 3 dni w tygodniu.

• Utrzymywanie na jak najwyższym poziomie serwisu gości znajdujących się w klubie, budowanie relacji z gośćmi.

• Zarządzanie procesami operacyjnymi zgodnie z obowiązującymi w spółce procedurami i standardami.

ZAKRES OBOWIĄZKÓW:

• Zarządzanie procesem otwarcia i zamknięcia lokalu według obowiązujących standardów

• Monitoring wydajności / produktywności kelnerów - kontrola upsellingu

• Dbanie o wysoki poziom czystości i estetyki sali podczas serwisu

• Praca na funkcjach operacyjnych klubu

• Motywowanie podległego zespołu, planowanie nowych wyzwań

• Wyznaczanie i rozliczanie celów podległego zespołu kelnerów

• Przygotowywanie analiz zleconych przez General Managera, realizowanie ich w wyznaczonym terminie

• Kontrola remanentów magazynowych i barowych

• Bieżąca kontrola stanu lub usterek technicznych w lokalu

• Aktywne uczestniczenie w wewnętrznych spotkaniach operacyjnych, warsztatach i szkoleniach

• Rozwijanie kompetencji zespołu serwisowego poprzez regularne i systematyczne szkolenia oraz warsztaty realizowane osobiście lub przez zewnętrznych partnerów

• Komunikowanie i zlecanie zadań innym uczestnikom organizacji w ramach wyznaczonego zakresu oraz realizacja zadań projektowych przypisanych w Asana

• Raportowanie wyników sprzedażowych FC i BC

• Realizowanie wyznaczonych celów sprzedażowych i marketingowych

• Biegła praca na pakiecie office oraz systemie amber POS

• Zarządzanie działem rezerwacyjnym

• Raportowanie do GENERAL MANAGERA

CO MUSISZ WIEDZIEĆ:

• Wynagrodzenie: 10 000 - 11 000 zł netto

• Wymiar pracy: pełen etat

• Typ umowy: umowa o pracę / samozatrudnienie

• Wymagana książeczka sanepid

• Doświadczenie na stanowisku

• Dyspozycyjność: praca w weekendy

• Miejsce pracy: Warszawa

Aplikacje przyjmujemy za pośrednictwem formularza Rocket Jobs lub na maila [email protected].