Twój zakres obowiązków

• Catering eventowy z segmentu premium poszukuje Szefa Kuchni.
• Osoba zatrudniona na tym stanowisku będzie odpowiedzialna za organizację i nadzór prac kuchni podczas przygotowywania dań na wydarzenia cateringowe. Będzie zajmować się również kreacją menu (pod nadzorem Executive Chef’a) z uwzględnieniem sezonowości i trendów kulinarnych, kontrolą jakości produktów, nadzorowaniem przebiegu procesów technologicznych, zapotrzebowaniem na sprzęt podczas wydarzeń, oraz ekspedycją potraw, kontrolą kosztów oraz przestrzeganiem przepisów sanitarno-epidemiologicznych oraz procedur HACCP.

Nasze wymagania

• minimum 3-letnie doświadczenie zawodowe w pracy na stanowisku szefa kuchni (alternatywnie dłuższe doświadczenie jako z-ca szefa kuchni), (wskazane doświadczenie w firmach cateringowych i/lub organizacji wydarzeń kulinarnych dla dużych grup Gości),
• doskonałe umiejętności planowania i organizacji przestrzeni kulinarnych, w zależności od zmiennych uwarunkowań obiektów,
• wiedza i umiejętności dotyczące organizacji, przygotowywania i planowania cateringów premium,
• zaangażowanie i ukierunkowanie na efektywną współpracę,
• znajomość języka angielskiego,
• prawo jazdy kat. B.

To oferujemy

• stabilne zatrudnienie w prestiżowej firmie o ugruntowanej pozycji na rynku,

• przyjazną atmosferę w pracy,

• program poleceń pracowniczych – jeśli zatrudnimy kogoś z Twojego polecenia wynagrodzimy Ci to finansowo,

• możliwość doskonalenia zawodowego oraz rozwoju ścieżki kariery,

• pracę w doświadczonym i zgranym zespole,

• elastyczną formę zatrudnienia – dostosowaną do indywidualnych preferencji,

• smaczne lunche pracownicze,

• parking pracowniczy.