Twój zakres obowiązków

• Współpraca z Head Chefem w zarządzaniu codzienną pracą kuchni
• Koordynacja pracy zespołu kucharzy i zapewnienie płynnego przebiegu serwisu
• Udział w tworzeniu i wdrażaniu nowych dań oraz sezonowych menu
• Utrzymywanie najwyższych standardów jakości potraw i prezentacji
• Kontrola stanów magazynowych, zamówień i kosztów surowców
• Egzekwowanie zasad higieny i przepisów BHP (HACCP)
• Wspieranie rozwoju i szkolenie młodszych członków zespołu
• Monitorowanie wydajności i współodpowiedzialność za wyniki kuchni

Nasze wymagania

• Doświadczenie na stanowisku Sous Chef lub Chef de Partie w restauracji o wysokim standardzie
• Doskonała organizacja pracy własnej i zespołu
• Kreatywność i pasja do gastronomii
• Umiejętność pracy pod presją i w dynamicznym środowisku
• Znajomość zasad kontroli kosztów i prowadzenia dokumentacji kuchennej
• Znajomość systemów HACCP
• Komunikatywność, odpowiedzialność i nastawienie na współpracę

To oferujemy

• Stabilne zatrudnienie w rozwijającym się miejscu

• Wynagrodzenie: od 8 000 zł brutto (w zależności od doświadczenia)

• Napiwki + premie uzależnione od wyników

• 2 dni wolnego w tygodniu

• Posiłki pracownicze

• Szkolenia i możliwość rozwoju zawodowego

• Realny wpływ na menu i kierunek kulinarny restauracji

• Przyjazną atmosferę pracy i wsparcie kreatywnego zespołu