Twój zakres obowiązków

• zarządzanie personelem (rekrutacja, szkolenia, motywowanie, planowanie grafików),
• nadzór nad obsługą gości i standardami serwisowymi,
• planowanie i kontrola budżetu, kosztów operacyjnych, marż,
• zarządzanie stanami magazynowymi, kontrola zapasów, zamówienia,
• monitorowanie wyników sprzedaży i wprowadzanie działań naprawczych,
• zapewnienie zgodności z przepisami sanitarnymi i HACCP,
• współpraca z kuchnią w zakresie menu, promocji i jakości potraw,
• raportowanie wyników właścicielom, analizowanie trendów i przygotowywanie planów rozwoju lokalu,
• działania marketingowe i budowanie relacji z lokalną społecznością.

Nasze wymagania

• doświadczenie na podobnym stanowisku w branży HoReCa zdolności przywódcze, organizacyjne i umiejętność pracy pod presją,
• doskonałe umiejętności komunikacyjne i negocjacyjne,
• podstawowa znajomość finansów i analizy kosztów,
• dobra znajomość obsługi klienta i standardów obsługi,
• samodzielność, inicjatywa, odpowiedzialność,
• prawo do pracy w Polsce; dyspozycyjność (elastyczny grafik, również wieczory i weekendy),
• mile widziane doświadczenie w pracy z menu i kontrolą jakości potraw.

To oferujemy

• stabilne zatrudnienie w rodzinnej/przyjaznej restauracji,

• atrakcyjne wynagrodzenie podstawowe + system premii zależny od wyników lokalu,

• pakiet benefitów (np. dofinansowanie do szkoleń, zniżki pracownicze, środowisko wsparcia),

• możliwość rozwoju zawodowego i awansu na stanowisko współwłaściciela/właściciela .