Twój zakres obowiązków

• odpowiedzialność za jakość i estetykę serwowanych dań;
• przygotowywanie dań a’la carte zgodnie z recepturami i wytycznymi hotelu;
• przygotowywanie lunchy, obiadokolacji dla grup turystycznych zgodnie z recepturami i wytycznymi hotelu;
• kreowanie menu restauracji oraz bufetów;
• opracowywanie i wprowadzanie nowych receptur gastronomicznych w porozumieniu z Szefem kuchni;
• planowanie i sporządzanie zamówień na surowce niezbędne do bieżącej produkcji;
• zarządzanie pracą podległego zespołu na zmianie;
• udział w tworzeniu ofert dla klientów hotelu we współpracy z działem sprzedaży;
• dbałość o porządek i ład na stanowisku pracy.

Nasze wymagania

• znajomość procedur pracy w gastronomii w tym przepisów BHP oraz HACCP;
• pozytywne i otwarte usposobienie;
• wysoka kultura osobista;
• dobra organizacja pracy;
• doświadczenia w pracy na równorzędnym stanowisku – 1 rok;
• gotowość do pracy zmianowej.

To oferujemy

• stabilne zatrudnienie w oparciu o umowę o pracę i rynkowe wynagrodzenie;

• możliwość rozwoju i zdobywania doświadczenia w branży hotelarskiej;

• pracę w przyjaznej atmosferze.