Twój zakres obowiązków

• Przygotowywanie dań zgodnie z ustalonym menu i standardami restauracji
• Dbanie o najwyższą jakość serwowanych potraw i estetykę podania
• Właściwe magazynowanie i kontrola świeżości produktów spożywczych
• Utrzymywanie czystości i porządku na stanowisku pracy zgodnie z zasadami HACCP
• Przestrzeganie czystości w kuchni zgodnie z ustalonym harmonogramem sprzątania
• Współpraca z zespołem kuchennym oraz obsługą sali w celu zapewnienia sprawnej obsługi gości
• Udział w tworzeniu nowych dań i sugestie dotyczące menu
• Racjonalne gospodarowanie surowcami i minimalizowanie strat
• Odpowiedzialność za zamawianie towaru i kontrolę stanów magazynowych
• Współpraca z kierownictwem restauracji – udział w spotkaniach, wspólne planowanie działań oraz dostosowywanie strategii kuchni do potrzeb lokalu.
• Współtworzenie menu i nowych receptur
• Tworzenie listy zakupów niezbędnych do pracy kuchni

Nasze wymagania

• Doświadczenie zawodowe – minimum 3 lata doświadczenia na stanowisku kucharza, najlepiej w restauracjach o podobnym profilu.
• Wiedza kulinarna i kreatywność – znajomość technik kulinarnych, trendów gastronomicznych oraz umiejętność tworzenia kreatywnych potraw i sezonowych menu.
• Zdolności organizacyjne – umiejętność pracy pod presją czasu, organizacji pracy kuchni i koordynacji działań na różnych etapach przygotowywania dań.
• Umiejętność pracy z dostawcami – doświadczenie w negocjacjach z dostawcami oraz znajomość rynku produktów spożywczych i sezonowych.
• Dyspozycyjność – gotowość do pracy w elastycznych godzinach, w tym w weekendy i wieczory.

To oferujemy

• Wynagrodzenie zgodne z ustaleniami podczas indywidualnej rozmowy adekwatnej do doświadczenia i zaangażowania

• Możliwość wyboru formy zatrudnienia (umowa o pracę lub B2B)

• Wprowadzenie autorskich dań i tworzenie sezonowego menu zgodnie z własną wizją kulinarną

• Współpraca w małym i zgranym zespole oraz wsparcie ze strony kierownictwa

• Dania pracownicze oraz napoje dostępne podczas pracy – zapewniamy bezpłatne, pełnowartościowe posiłki pracownicze oraz dostęp do ciepłych i zimnych napojów w trakcie każdej zmiany.

• dostęp do szkoleń kulinarnych

• dopłata do karnetu na siłownie w ramach pakietu Medicover

• MOŻLIWOŚĆ AWANSU NA KUCHARZA PROWADZĄCEGO PO OKRESIE PRÓBNYM