Twój zakres obowiązków

• Do obowiązków będzie należało:
• - zarządzanie zapleczem kuchennym, organizacja pracy kuchni,
• - kontrola i optymalizacja kosztów, dbałość o food cost,
• - przygotowywanie potraw z zachowaniem wymogów sanitarnych oraz zgodnie z ustalonymi recepturami,
• - nadzór nad stanem magazynowym surowców i towarów oraz przeprowadzanie inwentaryzac
• - zachowanie porządku i właściwego stanu sanitarnego miejsca pracy,
• - współpraca z dostawcami – negocjowanie warunków i zapewnienie najwyższej jakości produktów,
• - dbałość o estetykę wydawanych potraw oraz zapewnienie najwyższej jakości produktów,
• - dbałość o właściwy stan techniczny oraz sanitarny urządzeń i sprzętów kuchennych.

Nasze wymagania

• - doświadczenie w pracy na podobnym stanowisku w restauracji lub hotelu,
• - dobra organizacja czasu pracy, dyspozycyjność i gotowość do pracy w systemie pracy weekendowej,
• - kreatywność i pasja do wykonywanej pracy,
• - praktyczna wiedza i znajomość trendów oraz technik kulinarnych,
• - aktualnej książeczki sanitarno-epidemiologicznej,
• - umiejętności samodzielnego przygotowywania i obsługi stanowiska pracy – planowanie produkcji oraz zachowanie czystości.

To oferujemy

• - stabilne zatrudnienie – umowa dopasowana do Twoich potrzeb,
• - atrakcyjne zarobki,
• - gotową, doświadczoną kadrę, nie musisz budować zespołu od zera, tylko nią zarządzać.