Twój zakres obowiązków

• Wspieranie szefa kuchni w zarządzaniu codziennymi operacjami kuchni.
• Pomoc w opracowywaniu menu, planowaniu sezonowych dań oraz wprowadzaniu innowacji.
• Codzienne nadzorowanie pracy kucharzy i personelu pomocniczego.
• Szkolenie nowych pracowników, ocena ich wydajności i udzielanie konstruktywnej informacji zwrotnej.
• Utrzymywanie standardów jakości dań.
• Planowanie i organizowanie pracy w kuchni.
• Kontrola stanów magazynowych.
• Dbanie o bezpieczeństwo i higienę.
• Przygotowywanie potraw.

Nasze wymagania

• Szeroko pojęte umiejętności kulinarne
• Umiejętność zarządzania oraz komunikowania się z zespołem
• Organizacja i zarządzanie czasem
• Znajomość zasad higieny i bezpieczeństwa w gastronomii
• Kreatywność i innowacyjność w kuchni
• Znajomość zarządzania zapasami i budżetem
• Dodatkowe wymagania
• Minimum 2-3 lata doświadczenia w pracy na stanowisku kucharza
• Znajomość języka polskiego oraz angielskiego – dodatkowy język będzie atutem, ale nie jest wymagany

To oferujemy

• praca w sympatycznym Bistro Łaskawość Tytusa (Piękna 49)

• mały zespół, wspaniali Goście

• bezpieczna, luźna i koleżeńska atmosfera w pracy

• udział w napiwkach (z karty i gotówkowych)

• możliwość ciągłej edukacji w zakresie dobrego wina, zarówno na miejscu jak i na specjalistycznych szkoleniach