Twój zakres obowiązków

• Przygotowywanie potraw zgodnie z wytycznymi receptur i standardami firmy
• Wykonywanie obróbki termicznej produktów spożywczych
• Przygotowanie miejsca pracy przed rozpoczęciem pracy
• Kontrola jakości surowców i produktów gotowych
• Przestrzeganie zasad bezpieczeństwa i higieny pracy w kuchni
• Utrzymywanie czystości i porządku na stanowisku pracy
• Współpraca z innymi członkami zespołu kuchennego
• Zgłaszanie ewentualnych problemów związanym z przygotowaniem potraw
• Dbałość o estetykę serwowanych dań
• Doskonalenie umiejętności kulinarnych poprzez uczestnictwo w szkoleniach i warsztatach
• Przygotowanie specjalnych dań dla klientów z dietami specjalnymi
• Wykonywanie zamówień i kontrola stanu zapasów w kuchni
• Przygotowanie menu i codziennie zmiana oferty dań
• Planowanie i organizowanie pracy w kuch

Nasze wymagania

• Wymagane prawo jazdy kat B
• Doświadczenie w pracy jako kucharz/kucharka w punktach żywienia zbiorowego (stołówki, kantyny)
• Umiejętność przygotowywania różnorodnych potraw, zarówno dla małej jak i dużej liczby osób
• Znajomość różnych technik kulinarnych oraz umiejętność ich zastosowania
• Kreatywność w tworzeniu nowych dań oraz umiejętność dostosowania przepisów do indywidualnych preferencji gości
• Zdolność do pracy w szybkim tempie i pod presją czasu
• Umiejętność organizacji pracy w kuchni, zarządzanie zespołem kuchennym
• Dbałość o higienę i czystość w miejscu pracy
• Znajomość zasad bezpieczeństwa żywnościowego
• Umiejętność korzystania z różnego rodzaju sprzętu kuchennego
• Dobra komunikacja i umiejętność współpracy z innymi członkami personelu restauracji

Mile widziane

• Prawo jazdy kat B