Nasza restauracja działa w nieco innym modelu niż klasyczne lokale – rano serwujemy śniadania w formie bufetu dla gości hotelowych i jednocześnie organizujemy produkcję oraz wysyłkę śniadaniowych boxów z dostawą. Popołudniami lokal działa już tylko jako bar – bez kuchni. Szukamy osoby, która odnajdzie się w takim rytmie pracy i będzie potrafiła ogarnąć całość operacyjnie i organizacyjnie.

Twój zakres obowiązków

• Organizacja i koordynowanie pracy zespołu – w tym rekrutacja, wdrożenie i motywowanie pracowników

• Przydzielanie zadań oraz wspieranie zespołu w osiąganiu jak najlepszych wyników

• Bliska współpraca z działem kuchni oraz pozostałymi działami hotelu

• Nadzór nad codzienną produkcją i wysyłką śniadaniowych boxów – zbieranie zamówień, tworzenie list produkcyjnych, koordynacja pracy kuchni i kontrola dostaw.

• Tworzenie pozytywnej atmosfery pracy oraz dbanie o świetną obsługę Gości

• Nadzór nad kosztami operacyjnymi i wynikami sprzedaży

• Regularne przeprowadzanie inwentaryzacji oraz kontrola stanów magazynowych

• Nadzór nad jakością produktów oraz zgodnością z normami sanitarnymi i BHP

• Bieżące sprawy administracyjne – opisywanie faktur, kontrola dokumentacji

• Czuwanie nad wizerunkiem lokalu i standardem obsługi

Nasze oczekiwania

• Doświadczenie w kierowaniu zespołem i organizowaniu pracy

• Znajomość realiów pracy w gastronomii

• Umiejętność pracy z klientem i nastawienie na wysoką jakość obsługi

• Znajomość zasad BHP, HACCP i przepisów Sanepidu – oraz umiejętność wdrażania ich w codziennej praktyce

• Samodzielność, odpowiedzialność i pozytywne nastawienie

• Dobra organizacja pracy własnej i zespołu

• Znajomość systemów POS oraz pakietu MS Office

Mile widziane

• Doświadczenie w branży hotelowej

To oferujemy

• Możliwość rozwoju zawodowego i realne szanse na awans

• Pracę w ambitnym, zaangażowanym zespole

• Stabilne zatrudnienie i jasne warunki współpracy

• Konkurencyjne wynagrodzenie oraz system prowizyjny

• Dostęp do pakietu sportowego (Benefit MultiSport lub Medicover Sport)