Restauracje Treinta y Tres oraz Arco by Paco Perez mieszczą się w najwyższym budynku w Trójmieście – Olivia Star, zlokalizowanym w prestiżowym centrum biznesowym - Olivia Centre w Gdańsku Oliwie. Twoją pasją jest gotowanie? Cenisz sobie pracę na produktach najwyższej jakości? Chcesz realizować się zawodowo i zmienić pracę na lepszą? Dołącz do naszego zespołu!

Tworzymy zespół, w którym:

• Okazujemy sobie szacunek,

• Nie ulegamy stereotypom i cenimy różnorodność,

• Wiek ani płeć nie jest dla nas wyznacznikiem kompetencji.

Chcesz zmienić pracę na lepszą? Dołącz do naszego zespołu!!!

Obecnie poszukujemy pracownika na stanowisko Head Pastry Chef

Do codziennych obowiązków na stanowisku Head Pastry Chef należą:

• Kierowanie, nadzorowanie oraz szkolenie zespołu cukierni

• Przygotowywanie deserów zgodnie z recepturami i standardami jakościowymi

• Przygotowywanie receptur kosztowych na cały asortyment cukierniczy obu restauracji,

• Dbanie o wysoką jakość produkcji,

• Przygotowywanie mise-en-place zgodnie z zapotrzebowaniem oraz standardami obu restauracji

• Dbanie o atrakcyjny i estetyczny wygląd asortymentu cukierniczego

• Zachowanie czystości i higieny w kuchni zgodnie z przyjętym systemem HACCP

• Przeprowadzanie spisów inwentaryzacyjnych zgodnie z harmonogramem inwentaryzacji

Wymagania:

• Doświadczenie w pracy na stanowisku Head Pastry Chef min. 2 lata,

• Znajomość języka angielskiego umożliwiająca swobodną komunikację (poziom min. B1).

• Umiejętność organizacji pracy własnej oraz podległego zespołu

• Umiejętność pracy pod presją czasu,

• Umiejętność pracy w dużym zespole kuchennym i restauracyjnym

• Kreatywność i innowacyjność,

• Znajomość zagadnień związanych z HACCP,

• Znajomość współczesnych trendów w gastronomi i chęć doskonalenia swoich umiejętności

Oferujemy:

• Rozbudowany pakiet opieki zdrowotnej,

• Możliwość przystąpienia do polisy na życie dla pracownika oraz jego bliskich,

• Dofinansowanie karty sportowej,

• Spotkania integracyjne,

• Program rekomendacji pracowników.

W naszej firmie postaramy się, abyś już pierwszego dnia poczuł się częścią zespołu. Zostaniesz krok po kroku wprowadzony/wprowadzona w Twoje obowiązki, a doświadczeni koledzy przekażą Tobie przydatne wskazówki.