Poszukujemy pełnej pasji i ambitnej osoby na stanowisko kucharz/ zastępca Szefa Kuchni!

Zakres obowiązków:

• tworzenie autorskiego, sezonowego menu inspirowanego nordycką kuchnią, produktami i kulturą

• pomoc przy organizacji i nadzór pracy zespołu Kucharzy

• przygotowywanie dań zgodnie ze standardami i przy współpracy z kuchnią oraz obsługą sali

• zarządzanie magazynem, dobór i zamówienia produktów, kontakt i współpraca z dostawcami

• dbanie o porządek i sprzęt kuchenny

• współpraca z Managerem restauracji, pomoc w przygotowaniu ofert dla zorganizowanych grup, uroczystości rodzinnych, cateringu itp.

• przygotowywanie menu na kolacje degustacyjne i podobne eventy

• prowadzenie dokumentacji HACCP

• współtworzenie pozytywnej atmosfery wśród Załogi i Gości

Idealny kandydat posiada:

• doświadczenie na stanowisku Sous Chefa oraz w zarządzaniu Zespołem

• wiedzę na temat nowoczesnej kuchni europejskiej i produktów sezonowych

• głowę pełną pomysłów :)

• świetną organizację czasu własnego i zespołu, zdolność do wielozadaniowości

• ducha współpracy i szacunek do współpracowników

CV proszę przesyłać przez formularz OLX.