Mleczarnia Bromilk z siedzibą w Brodnicy poszukuje cukiernika do współpracy przy tworzeniu innowacyjnych receptur wypieków z wykorzystaniem naszych wysokiej jakości produktów mlecznych.

Zakres współpracy obejmuje:

-tworzenie receptur na wypieki z użyciem produktów Bromilk (m. in. masła, śmietany, twarogu, mleka)

-porównanie technologii wypieku i przedstawienie parametrów technicznych (czas, temperatura, struktura, wydajność)

-proponowanie udoskonaleń w zakresie smaku, konsystencji i prezentacji wyrobów

-współpraca przy testach technologicznych i przygotowaniu dokumentacji

Oczekujemy:

-doświadczenia w zawodzie cukiernika lub technologa żywności,

-znajomości procesów piekarniczo-cukierniczych oraz nowoczesnych technik wypieku

-kreatywności oraz otwartości na współpracę z zakładem mleczarskim

-umiejętności analitycznego podejścia do składników i procesów technologicznych

Oferujemy:

-współpracę z renomowaną mleczarnią o ugruntowanej pozycji na rynku

-dostęp do wysokiej jakości surowców mlecznych

-elastyczne warunki współpracy (umowa zlecenie/B2B)

-realny wpływ na rozwój produktów i możliwość współtworzenia nowej linii wypieków

Ważne badania sanepidowskie będą dodatkowym atutem