Samodzielny Kucharz do Restauracji Hotelowej

Miejsce pracy: Restauracja w Hotelu o profilu kuchni polskiej.

Stanowisko: Samodzielny Kucharz

Opis stanowiska: Poszukujemy doświadczonego kucharza do pracy w naszej restauracji hotelowej. Kandydat będzie odpowiedzialny za przygotowywanie i wydawanie śniadań oraz inne obowiązki związane z pracą w kuchni. Nasza restauracja specjalizuje się głównie w tradycyjnej kuchni polskiej, dlatego doświadczenie w tym zakresie będzie dodatkowym atutem.

Wymagania:

• Udokumentowanego doświadczenia na stanowisku kucharza.

• Sumienność i zaangażowanie w wykonywanie powierzonych obowiązków.

• Zdolność do samodzielnej pracy oraz organizacji czasu pracy.

• Uczciwość i etos pracy.

• Brak nałogów

Mile widziane:

• Emeryci, którzy chcą kontynuować pracę w zawodzie i posiadają odpowiednie doświadczenie.

• Osoby z pasją do gotowania i chęcią ciągłego doskonalenia swoich umiejętności.

Zakres obowiązków:

• Przygotowywanie potraw zgodnie z menu i recepturami:

• Obróbka surowców, gotowanie, smażenie, pieczenie oraz dekorowanie dań zgodnie ze standardami lokalu.

• Tworzenie potraw, które spełniają oczekiwania gości pod względem smaku i estetyki prezentacji.

• Kontrola jakości surowców i gotowych dań:

• Regularne sprawdzanie świeżości i jakości produktów.

• Utrzymanie estetyki podawanych potraw oraz zgodności z zamówieniem.

• Utrzymanie czystości i porządku na stanowisku pracy:

• Przestrzeganie zasad higieny i dezynfekcji sprzętu kuchennego.

• Dbanie o porządek i czystość na stanowisku pracy.

• Racjonalne gospodarowanie surowcami:

• Efektywne wykorzystanie produktów, aby unikać marnowania żywności.

• Kontrola stanów magazynowych i zamawianie potrzebnych produktów.

• Współpraca z zespołem:

• Komunikacja i współpraca z innymi pracownikami/menagerem w celu zapewnienia płynności pracy.

• Wykorzystywanie i dbanie o sprzęt kuchenny:

• Obsługa urządzeń gastronomicznych i zgłaszanie usterek.

• Regularne przeglądy i konserwacja sprzętu.

• Przestrzeganie zasad bezpieczeństwa i higieny pracy (BHP):

• Stosowanie się do przepisów dotyczących przechowywania i przygotowywania żywności.

• Używanie odpowiednich narzędzi i środków ochrony osobistej.

• Wdrażanie nowych pomysłów i rozwiązań kulinarnych :

• Udział w kreowaniu menu i rozwijaniu nowych potraw zgodnie z kierunkiem rozwoju restauracji.

• Przestrzeganie procedur i standardów restauracji:

• Dbałość o zgodność z wytycznymi dotyczącymi przygotowywania i serwowania dań.

Oferujemy:

• Stabilne zatrudnienie w oparciu o umowę.

• Atrakcyjne wynagrodzenie adekwatne do doświadczenia i umiejętności.

• Przyjazną atmosferę pracy w zgranym zespole.

• Możliwość rozwoju zawodowego

Jeżeli jesteś osobą, która spełnia powyższe wymagania i jesteś zainteresowany pracą w naszej restauracji, serdecznie zapraszamy do przesyłania CV poprzez portal olx

Prosimy o dołączenie klauzuli dotyczącej przetwarzania danych osobowych zgodnie z obowiązującymi przepisami.

Dołącz do naszego zespołu i rozwijaj swoją pasję w przyjaznym środowisku!