Stanowisko: Szef Baru / Bar Manager

Miejsce: Restauracja Spółdzielnia, Łódź

Twoje główne zadania

• Tworzenie grafiku dla zespołu barmańskiego (planowanie zmian, urlopów, zastępstw).

• Kontrola stanów alkoholi i surowców barowych – cotygodniowa inwentaryzacja, analiza zużycia.

• Zamawianie alkoholu – przygotowywanie i składanie zamówień,

• Nadzór nad codziennymi dostawami – przyjmowanie, weryfikowanie i ewidencja zamówień.

• Szkolenie nowych pracowników – doskonalenie technik barmańskich i standardów obsługi.

Kogo szukamy?

• Masz min. 2 lata doświadczenia w pracy za barem, w tym w zarządzaniu zespołem.

• Znasz się na inwentaryzacji i potrafisz pracować z arkuszami kalkulacyjnymi/POS.

• Umiesz tworzyć harmonogramy pracy i efektywnie planować zasoby.

• Lubisz ludzi – potrafisz motywować zespół i dzielić się wiedzą.

• Jesteś samodzielny/a, zorganizowany/a i odporny/a na stres w godzinach szczytu.

• Dostępność: w każdym tygodniu pracujesz 2 zmiany poranne i 3 zmiany popołudniowe (łącznie 5 zmian tygodniowo).

Oferujemy

• Zniżki pracownicze

• Realny wpływ na kartę koktajli i asortyment alkoholi.

• Szkolenia branżowe i udział w eventach barmańskich.

• Zgraną ekipę, w której atmosfera jest równie ważna jak perfekcyjny serwis.