Zakres obowiązków:

• Wspieranie Szefa Kuchni w planowaniu i przygotowywaniu menu.

• Zarządzanie i szkolenie personelu kuchennego.

• Nadzorowanie i organizacja pracy kuchni w trakcie nieobecności Szefa Kuchni.

• Utrzymanie wysokich standardów sanitarnych i jakościowych.

• Zarządzanie zamówieniami i zapasami produktów kuchennych.

• Przygotowywanie potraw zgodnie z ustalonymi standardami.

• Zapewnianie jakości i estetyki serwowanych dań.

• Utrzymanie czystości na stanowisku pracy.

• Praca w zespole.

• Przygotowywanie składników do gotowania.

• Kontrola jakości żywności i zapasów.

• Obsługa klientów.

• Praca w warunkach presji czasu.

• Przestrzeganie zasad bezpieczeństwa i higieny.

Wymagania:

• Doświadczenie na stanowisku kucharza.

• Znajomość technik kulinarnych i standardów sanitarnych.

• Umiejętność pracy w zespole.

• Dyspozycyjność.

• Aktualne uprawnienia sanitarno-epidemiologiczne.

• Umiejętność pracy pod presją czasu.

• Dobra organizacja pracy.

• Znajomość języka polskiego na poziomie komunikatywnym.

• Wytrzymałość fizyczna.

• Minimum 1 rok doświadczenia na podobnym stanowisku w branży gastronomicznej.

• Wykształcenie kierunkowe związane z gastronomią mile widziane.

• Doskonałe umiejętności zarządzania zespołem i organizacji pracy.

• Kreatywność i umiejętność innowacji w kuchni.

• Bardzo dobra znajomość technik kulinarnych i trendów w gastronomii.

• Znajomość przepisów sanitarnych i higienicznych.

Informacje dodatkowe:

Szukamy doświadczonego i kreatywnego Zastępcy Szefa Kuchni, który dołączy do naszego dynamicznego zespołu. Oferta zatrudnienia to umowa o pracę na pełen etat z elastycznymi godzinami pracy. Oferujemy atrakcyjne wynagrodzenie oraz możliwość rozwoju zawodowego. Praca w zgranym i wspierającym się zespole. Osoby zainteresowane prosimy o przesłanie CV za pośrednictwem portalu.